Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0594U000021, Докторська дисертація На здобуття д.т.н. Дата захисту 28-12-1993 Статус Запланована Назва роботи Научные основы разработки ресурсосберегающих теплотехнологий производства фруктово-ягодных порошков Здобувач Снежкин Юрий Федорович, Керівник Кашурин А.М. Опонент Гришин М.А. Опонент Орлов Л.А. Опонент Анистратенков В.А. Опонент Карпович Н.С. Опис Объект исследования: Коллоидные капиллярно-пористые материалы раститльного происзождения. Цель исследования: Научные основы разработки ресурсосберегающих теплотехнологий. Методы исследования и аппаратура: Исследование тепло- и массообмена с использованием аналоговых машин. Теоретические результаты и новизна: Новые закономерности при сушке растительных материалов. Практические результаты и новизна: Разработаны ноые ресурсосберегающие теплотехнологии и технологические линии. Предмет и степень внедрения: Производсвто порошков. Эффективность внедрения: 4,5 млн. крб./год ( в ценах до 1992 г.). Сфера (область) использования: Пищевая и пеперабатывающая промышленность. Дата реєстрації 1993-12-28 Додано в НРАТ 2020-05-17 Закрити