Реєстраційний номер
0824U002654, Дисертація доктора філософії
На здобуття
Доктор філософії
Дата захисту
25-07-2024
Статус
Наказ про видачу диплома
Назва роботи
Біотехнологія одержання білково-мінеральної біомаси вермикультури та її використання за вирощування Сherax quadricarinatus
Здобувач
Ковтун Павло Валерійович,
Керівник Мерзлов Сергій Віталійович
Опонент Слюсар Микола Вікторович
Опонент Федорович Єлизавета Іллівна
Рецензент Машкін Юрій Олексійович
Рецензент Цехмістренко Оксана Сергіївна
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Білоцерківський національний аграрний університет
Опис
У дисертації представлені експериментальні дані встановлення оптимальних умов аерації посліду курчат-бройлерів із підстилкою (подрібнена солома злакових) за його ферментації, вивчення ефективності вирощування біомаси гібрида червоних каліфорнійських черв’яків на субстраті із посліду птиці компостованого прискореним методом та виявлення доцільності включення біомаси вермикультури до складу раціонів для раків Сherax quadricarinatus.
Дисертаційна робота підготовлена на базі біолого-технологічного факультету Білоцерківського національного аграрного університету, яка є елементом наукової тематики “Інтенсифікація технології одержання біомаси вермикультури та її застосування за вирощування ракоподібних” (№ держреєстрації 0124U002653).
Розроблення ы удосконалення біоконверсних технологій, спрямованих на зменшення забруднення зовнішнього середовища відходами, які накопичуються за виробництва продукції птахівництва та виробництво із органічних відходів конкурентоспроможної продукції є актуальним у всьому світі.
Компостування органічних відходів птахівництва, зокрема посліду із підстилкою за використання мікробіологічних біодеструкторів та технології вирощування гібрида червоних каліфорнійських черв’яків є ефективними прийомами біоконверсних комплексів. Також одержання біомаси гібрида червоних каліфорнійських черв’яків на підготовленому методом ферментування посліді птиці дозволяє отримувати значні обсяги ефективної кормової білково-мінеральної добавки.
Біомаса каліфорнійських черв’яків містить значну частину повноцінного білка, до якого входять усі критичні та незамінні амінокислоти. Це дає можливість ефективно використовувати біомасу вермикультури як кормову добавку для різних видів сільськогосподарських тварин та птиці.
На сьогодні невивченим є ефективність застосування як субстрату посліду птиці із підстилкою (подрібнена солома злакових), ферментованого за інтенсивного способу аерації під час вирощування червоних каліфорнійських черв’яків. Крім того, науково-практичний інтерес становить вивчення доцільності включення біомаси вермикультури, отриманої удосконаленою технологією до складу раціонів раків Сherax quadricarinatus.
Враховуючи викладене вище, удосконалення способу ферментування посліду курчат-бройлерів за дослідження оптимального способу його аерації, встановлення ефективності вирощування на таких органічних відходах червоних каліфорнійських черв’яків та доведення доцільності включення біомаси черв’яків до складу раціонів для раків Сherax quadricarinatus має науково-господарське значення.
Під час реалізації мети наукової роботи вирішено низку завдань:
– доведено позитивний вплив різних методів та режимів аерації посліду курчат-бройлерів із підстилкою на час його компостування та технологічні критерії;
– встановлено вплив різних методів та режимів аерації на хімічні та мікробіологічні показники ферментованого посліду бройлерів;
– вивчено ефективність застосування субстрату із ферментованого посліду курчат-бройлерів за різних умов та режимів аерації на розмноження і ріст червоних каліфорнійських черв’яків;
– доведено вплив компостованого посліду курчат-бройлерів за різних умов та режимів аерації на хімічні і біохімічні показники у біомасі каліфорнійських черв’яків;
– вивчено вплив різного вмісту біомаси черв’яків у складі раціонів для австралійського рака на його ріст та прирости;
– виявлено вплив біомаси вермикультури у складі раціонів на біохімічні та хімічні показники у організмі раків Сherax quadricarinatus;
– доведено вплив біомаси каліфорнійських черв’яків, вирощеної на субстраті із посліду курчат-бройлерів ферментованого за активної аерації на безпечність та якість продукції Сherax quadricarinatus;
– проведені розрахунки економічної ефективність застосування у складі раціонів для раків біомаси черв’яків.
Наукову роботу проводили із застосуванням апробованих та сучасних методів дослідження: хімічних, біохімічних, біотехнологічних, зоотехнічних, гідрохімічних, мікробіологічних, математично-статистичних.
Здобувач особисто провів дослідження щодо впливу різних умов та режимів аерації на процес ферментування посліду птиці, ефективності використання цього посліду за вирощування каліфорнійських черв’яків та їх застосування у складі раціонів раків Сherax quadricarinatus. Провів статистично-математичні розрахунки експериментальних даних. Формування мети роботи, інтерпретацію отриманих експериментальних даних та їх узагальнення здійснено за консультативної допомоги наукового керівника, професора Сергія Мерзлова.
Досліджуючи мікробіологічний склад посліду курчат-бройлерів із підстилкою за зберігання його без додавання біодеструкторів і без проведення аерації встановлено, що найбільша кількість Bacillus subtilis. спостерігалась на 4-му місяці компостування.
Виявлено, що на підвищення температури у середині буртів посліду птиці впливає спосіб та інтенсивність аерації. За нагнітання повітря у середину біомаси посліду двічі на добу встановлено найвищу температуру на 10-ту добу компостування.
Дата реєстрації
2024-07-18
Додано/оновлено в НРАТ
2024-07-18 / 2026-07-01
