Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2023U000008, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Назва роботи УПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ НАССР В ЗАКЛАДИ ОСВІТИ Автор Кравченко Анастасія Дата публікації 29-03-2023 Постачальник інформації Вересень №1((96)) 2023 Першоджерело https://september.moippo.mk.ua/index.php/sept/article/view/277 Видання Миколаївський обласний інститут післядипломної педагогічної освіти Опис У статті висвітлено особливості впровадження системи НАССР у закладах освіти, здійснено аналіз ризиків і вказано на встановлення контролю критичних точок (НАССР) у закладах освіти. Проаналізовано зміст нормативних документів, що регламентують організацію системи харчування здобувачів освіти. У статті виокремлено та розкрито особливості впровадження чотирьох етапів та семи принципів системи НАССР. Особлива увага приділяється урахуванням особливостей діяльності робочої групи НАССР у закладі освіти. Описано покроковий алгоритм дій членів робочої групи НАССР, що уможливить ефективно спланувати роботу та реалізувати принципи системи аналізу ризиків і визначення параметрів контролю критичних точок на виробництві (харчоблоці). Додано в НРАТ 2023-04-23 Закрити