Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2119U008529, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Тези Назва роботи Speltas the Promising Grain Crop of the Ukrainian Organic Production Автор Yudicheva О. P.Samoylenko А. А.Prodchenko O. L.Yudicheva O. P.Samoylenko A. A.Prodchenko O. L. Дата публікації 01-01-2019 Постачальник інформації Київський національний університет будівництва і архітектури Першоджерело https://repositary.knuba.edu.ua/handle/987654321/6519 Видання ОНПУ Опис Spelt is an extremely valuable cereal crop distinguished by the improved consumer properties as compared to wheat. Its cultivation takes place mainly in organic farms, which provides additional quality and safety of raw materials. Ukrainian enterprises produce groats, flour, pasta from spelt, which expand the grain crops’ range of cereal products and advertise this type of product to consumers. Taking into account the popularity of spelt in the countries of Western Europe, as well as the pricing policy existing in Ukraine and abroad, domestic production of spelt products is promising. Додано в НРАТ 2026-04-20 Закрити