Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2123U002757, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Технологія отримання біоетанолу з меляси Автор Старожилова Анастасія Володимирівна Дата публікації 01-01-2023 Постачальник інформації Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» Першоджерело https://ela.kpi.ua/handle/123456789/60851 Видання Київ Опис Дипломний проєкт містить: 81 с., 8 рис., 4 табл., 46 посилань, 3 креслення формату А1. У дипломному проєкті розроблено технологію отримання біоетанолу з меляси. У якості сировини було обрано мелясу, а в якості біологічного агента дріжджі Saccharomyces cerevisiae. Технологія включає допоміжні роботи, такі як: санітарна підготовка виробництва, підготовка повітря, приготування сусла та агаризованого середовища, відновлення. А також основні роботи такі як: нарощування культури, біосинтез, перегонка, одержання абсолютного спирту та фасування готової продукції. Було обґрунтовано вибір технологічної схеми, а саме технологія одно-потокового способу виробництва. Охарактеризовано сировину, біологічний агент, описано біохімічні реакції процесу, розраховано матеріальний баланс процесу, наведено контроль стадій виробничого процесу. Спроектовано ферментер для стадії біосинтезу, об’ємом 100 м3 , наведено його основні технічні характеристики. Розроблено технологічну та апаратурну схему виробництва біоетанолу із меляси. Додано в НРАТ 2025-01-29 Закрити