Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2123U003034, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Технологія отримання ефірної олії з лаванди Автор Іванова Ірина Владиславівна Дата публікації 01-01-2023 Постачальник інформації Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» Першоджерело https://ela.kpi.ua/handle/123456789/60842 Видання Київ Опис У дипломному проєкті було розроблено технологію виробництва ефірної олії з лаванди. Охарактеризивано сировину - квіти Lavandula angustifolia, обрано та обґрунтовано технологію виробництва лавандової ефірної олії методом гідродистиляції та попередньої ферментації. Технологія включає такі допоміжні роботи як: підготовка банок, підготовка кришок, підготовка приміщень обладнання та інвентарю, підготовка персоналу та технологічного одягу, підготовка дезинфікуючих розчинів та стерильного повітря. А також основні роботи, такі як: ферментація квіткової сировини, гідродистиляція сировини, виділення первинної ефірної олії, розчиненої та вторинної лавандової ефірної олії, також її очищення та купаж із вторинною олією. Охарактеризовано кінцевий продукт – ефірну олію лаванди, її біологічні властивості, механізм дії та біохімічні перетворення в ході її отримання. Розраховано матеріальний баланс виробничого процесу, розроблена та описана технологічна і апаратурна схеми виробництва, наведено контроль стадій виробництва. Технологія виробництва ефірної олії лаванди, розроблена в даному проєкті відповідає екологічним та санітарно-гігієнічним нормам та техніці безпеки і охорони праці. Додано в НРАТ 2025-01-29 Закрити