Registration Number
0498U001911, Candidate dissertation
Status
к.с.-г.н.
Date
09-07-1998
popup.evolution
.
Title
Author
Турбина Анна Николаевна,
popup.head Иванченко В.И.
popup.opponent Найченко В.М.
popup.opponent Мукаилов М.Д.
popup.rada
Description
Объект исследования: Клубни картофеля, корнеплоды моркови, свеклы. Цель исследования: Влияние исходного качества сырья на сохраняемость корнеклубнеплодов, обоснование объемов хранения плодоовощной продукции. Методы исследования и аппаратура: Использовались общепринятые методы исследований по хранению. Теоретические результаты и новизна: Обоснована зависимость потерь в период хранения корнеклубнеплодов от состояния исходного товарного качества продукции. Практические результаты и новизна: Рассчитаны потребности Крыма в картофеле, овощах, плодах, винограде и загрузочных объемах хранилищ для этой продукции. Предмет и степень внедрения: Разработки внедрены на Симферопольском оптово-розничном плодоовощкомбинате и в хозяйствах Крыма. Эффективность внедрения: 206,5-387,7 грн. на 1 тонну продукции. Сфера (область) использования: Сельское хозяйство.
Registration Date
1998-08-27
popup.nrat_date
2020-05-17 / 2026-06-30
