Пошук академічних текстів

Керівник: Пасічний Василь Миколайович. Науково-практичне обґрунтування технологій м'ясних та м'ясомістких продуктів подовженого терміну зберігання. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0221U104327

Гащук Олександра Ізидорівна. Розробка технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого борошна : к.т.н. : спец.. 05.18.13 - Технологія консервованих продуктів і охолоджених харчових продуктів : дата захисту 2005-05-25; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – , 0405U002255.