Як користуватися пошуком
Знайдено документів: 3
Дисертація доктор філос.
Удосконалення технології напівфабрикатів з осадженням молочних білків активним комплексом рослин-дикоросів
7
Чубенко Лариса Михайлівна. Удосконалення технології напівфабрикатів з осадженням молочних білків активним комплексом рослин-дикоросів : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2021-06-16; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0821U101811.
Дисертація доктор філос.
Удосконалення технології «Sous vide» для м'ясомістких продуктів з використанням цільової ферментації
3
Гармаш Дмитро Вікторович. Удосконалення технології «Sous vide» для м'ясомістких продуктів з використанням цільової ферментації : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2021-06-10; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0821U101770.
НДДКР ОК
Науково-практичне обґрунтування технологій м'ясних та м'ясомістких продуктів подовженого терміну зберігання
2
Керівник: Пасічний Василь Миколайович. Науково-практичне обґрунтування технологій м'ясних та м'ясомістких продуктів подовженого терміну зберігання. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0221U104327
Знайдено документів: 3

Оновлено: 2026-10-21


Роздрукувати цю сторінку