Як користуватися пошуком
Знайдено документів: 5
НДДКР РК
Обґрунтування методів виробництва, консервування і зберігання харчових продуктів цільового призначення
Керівник: Пасічний Василь Миколайович. Обґрунтування методів виробництва, консервування і зберігання харчових продуктів цільового призначення. Національний університет харчових технологій. № 0124U000964
Дисертація доктор філос.
Удосконалення технології пастеризованих ковбасних виробів збагачених гемовим залізом
Хорунжа Тетяна Олегівна. Удосконалення технології пастеризованих ковбасних виробів збагачених гемовим залізом : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2021-12-21; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0822U100038.
Дисертація доктор філос.
Удосконалення технології «Sous vide» для м'ясомістких продуктів з використанням цільової ферментації
3
Гармаш Дмитро Вікторович. Удосконалення технології «Sous vide» для м'ясомістких продуктів з використанням цільової ферментації : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2021-06-10; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0821U101770.
Дисертація доктор філос.
Удосконалення технології м’ясо містких продуктів подовженого терміну зберігання із використанням цільової ферментації
2
Шведюк Дмитро Анатолієвич. Удосконалення технології м’ясо містких продуктів подовженого терміну зберігання із використанням цільової ферментації : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2021-06-10; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0821U101764.
НДДКР ОК
Розробка технології імпортозамісних білкових продуктів з вторинної сировини тваринного походження
Керівник: Пасічний Василь Миколайович. Розробка технології імпортозамісних білкових продуктів з вторинної сировини тваринного походження. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0220U101774
Знайдено документів: 5

Оновлено: 2026-10-21


Роздрукувати цю сторінку