Пошук академічних текстів

Ланиця Ірина Федорівна. Удосконалення товарознавчих властивостей посічених м’ясних напівфабрикатів з використанням продуктів переробки зерна амаранту : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.15 - Товарознавство харчових продуктів : дата захисту 2021-05-05; Статус: Захищена; Львівський торговельно-економічний університет. – Львів, 0421U101829.

Маслійчук Ольга Богданівна. Удосконалення технологій м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням рослинної сировини : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування : дата захисту 2019-12-06; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0419U005319.