Пошук академічних текстів

Керівник: Поварова Наталя Миколаївна. Наукові основи формування якості м’яса птиці та худоби шляхом використання методів біокорегування та заходів простежуваності. (Етап: Наукові основи формування якості м’яса птиці та худоби шляхом використання методів біокорегування та заходів простежуваності). Одеська національна академія харчових технологій. № 0226U004526

Керівник: Поварова Наталя Миколаївна. Наукові основи удосконалення технології виробництва м’яса і м’ясних продуктів з покращеними функціональними і поживними властивостями. (Етап: ). Одеська національна академія харчових технологій. № 0222U002814

Шлапак Галина Всеволодівна. Розробка функціональних залізовмісних м'ясних продуктів : к.т.н. : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2012-12-13; Статус: Захищена; Одеська національна академія харчових технологій. – , 0412U007009.