Пошук академічних текстів

Храпачов Олег Вікторович. Удосконалення технології м’ясних і м’ясомістких продуктів з використанням активного пакування : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-05-11; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U102496.

Желуденко Юлія Володимирівна. Удосконалення технології виробництва і зберігання сосисок варених : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-04-15; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U100985.