Дисертація кандидатська
Храпачов Олег Вікторович. Удосконалення технології м’ясних і м’ясомістких продуктів з використанням активного пакування
: Кандидат технічних наук :
спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів :
дата захисту 2021-05-11; Статус: Захищена;
Національний університет харчових технологій. – Київ,
0421U102496.
Оновлено: 2026-10-20