Search academic texts

Zhuk Viktoriia Oleksandrivna. Development of technology of restructured ham products with increased biological value : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-05-13; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0421U102559.

Khrapachov Oleh Viktorovych. Improved Technology of Meat and Meat-Containing Products with Active Packaging : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-05-11; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0421U102496.

Lanytsia Iryna F. Improving the commodity properties of cut meat semi-finished products using amaranth grain processing products : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.15 - Товарознавство харчових продуктів : presented. 2021-05-05; popup.evolution: .; Lviv University of Trade and Economics. – Львів, 0421U101829.

Zheludenko Yuliia Volodymyrivna. Cooked sausages production and storage technology improvement : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-04-15; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0421U100985.

Bondar Svitlana Vitaliivna. Investigation of mechanically separated poultry meat and development of the technology of production of paste with its use : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2021-01-26; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0421U100185.

Fursik Oksana Petrivna. Improving the technology of coocked sausage products using composition containing protein : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2020-09-24; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0420U101511.

Skochko Oleksii Ivanovych. Improving the technology of truncated semi-finished products using cryoprotectants : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2020-09-24; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0420U101370.

Fursik Oksana Petrivna. Improving the technology of coocked sausage products using composition containing protein : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2020-09-24; popup.evolution: o; National university of food technologies. – Київ, 0420U101326.

Moskalyuk Oksana Ye.. Improving the technology of meat products for therapeutic and prophylactic purposes : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2019-12-05; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0419U005131.

Al-Hashimi Hayder Mohammed Taher. Improving the technology of meat products using quail meat : Кандидат технічних наук : spec.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : presented. 2019-06-12; popup.evolution: .; National university of food technologies. – Київ, 0419U002947.