Пошук академічних текстів

Керівник: Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна. Наукове обґрунтування та розроблення ресурсоефективних технологій харчової продукції цільового призначення як імператив продовольчої безпеки України. (Етап: Наукове обґрунтування та розроблення ресурсоефективних технологій харчової продукції цільового призначення як імператив продовольчої безпеки України). Національний університет харчових технологій. № 0226U002627

Керівник: Нєміріч Олександра Володимирівна. Розроблення технологій ресторанної і аюрведичної кулінарної продукції з використанням поліфункціональних напівфабрикатів і інноваційних інгредієнтів. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0224U031894

Сапіга Вікторія Ярославівна. Удосконалення технології морозива з овочевою сировиною : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2023-11-30; Статус: Наказ про видачу диплома; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0823U101053.

Керівник: Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна. Наукове обґрунтування ресурсоефективних технологій харчових продуктів, збагачених поліфункціональними інгредієнтами. (Етап: ). Національний університет харчових технологій. № 0223U003324

Корольчук Ірина Миколаївна. Удосконалення технології сирів м’яких з козиного молока з прянощами : Доктор філософії : спец.. 181 - Харчові технології : дата захисту 2021-12-21; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0822U100027.

Кочубей-Литвиненко Оксана Валер`янівна. Наукове обґрунтування електрофізичних способів оброблення молочної сироватки та їх використання в технологіях молочних продуктів : Доктор технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-05-12; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0521U101513.

Жук Вікторія Олександрівна. Розроблення технології реструктурованих шинкових виробів з підвищеною біологічною цінністю : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-05-13; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U102559.

Белемець Тетяна Олександрівна. Удосконалення технологій продуктів молоковмісних кисломолочних з поліфункціональними наповнювачами природного походження : к.т.н. : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-05-11; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U102499.

Храпачов Олег Вікторович. Удосконалення технології м’ясних і м’ясомістких продуктів з використанням активного пакування : Кандидат технічних наук : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-05-11; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U102496.

Корець Лідія Іванівна. Удосконалення технології варених ковбас з рослинними добавками : к.т.н. : спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів : дата захисту 2021-05-13; Статус: Захищена; Національний університет харчових технологій. – Київ, 0421U102423.