Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0116U002443, ( 0219U001602  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Науково-методичні засади підтвердження автентичності органічних молочних продуктів Керівник роботи Жукова Ярослава Фрідріхівна, Дата реєстрації 26-02-2016 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів НААН Опис роботи Встановлення впливу типу господарювання, сезону року, раціону годівлі, пастеризації на біохімічні та фізико-хімічні параметри органічного та конвенційного молока і молочних продуктів, розробка комплексного методичного підходу та створення бази даних потенційних маркерів для підтвердження автентичності органічної молочної продукції. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити