Керівник: Шугай Мирослава Олександрівна. Провести відбір молочнокислих бактерій для виробництва сичужних сирів зі зниженою масовою часткою жиру..
Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. № 0119U000235
Оновлено: 2026-10-28