Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0121U100009, ( 0226U000008  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Теоретико-методологічні аспекти оптимізації харчової та біологічної цінності комбінованих продуктів із вторинних продуктів переробки насіння олійних культур Керівник роботи Матвєєва Тетяна Вікторівна, Кандидат технічних наук Дата реєстрації 03-01-2021 Організація виконавець Український науково-дослідний інститут олій та жирів Національної академії аграрних наук України Опис роботи Наукове обґрунтування проектування комбінованих продуктів з підвищеним вмістом білку, з поліпшеним амінокислотним складом та високими споживчими характеристиками на основі використання вторинних продуктів переробки олійного насіння. Додано в НРАТ 2024-12-10 Закрити