Реєстраційна картка науково-дослідної роботи. Слащева Аліна Вячеславівна. Розробка технологій напівфабрикатів для функціональних виробів з посіченої м'ясної та рибної маси

Керівник: Слащева Аліна Вячеславівна. Розробка технологій напівфабрикатів для функціональних виробів з посіченої м'ясної та рибної маси. Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського. № 0121U110140