Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0123U100261, Науково-дослідна робота Назва роботи Інновації та сучасні науково-практичні підходи до ресурсозбереження, розширення асортименту і удосконалення технологій кондитерських виробів Керівник роботи Камбулова Юлія Вікторівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 17-01-2023 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис роботи Удосконалення та розробка інноваційних технологій різних груп кондитерських виробів із застосуванням сучасної сировинної бази та актуальних підходів до виробництва кондитерської продукції. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити