Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0123U102191, ( 0225U003476  ) Науково-дослідна робота Назва роботи Вплив біологічно-активних речовин на перебіг ферментаційних процесів в технології виробництва функціонального хліба Керівник роботи Корнієнко Ірина Михайлівна, к.т.н. Дата реєстрації 10-04-2023 Організація виконавець Національний авіаційний університет Опис роботи Дослідити вплив біологічно-активних речовин на титр бродильної мікрофлори та інтенсивність ферментаційних процесів тіста. Додано в НРАТ 2024-12-09 Закрити
НДДКР РК
Вплив біологічно-активних речовин на перебіг ферментаційних процесів в технології виробництва функціонального хліба
Керівник: Корнієнко Ірина Михайлівна. Вплив біологічно-активних речовин на перебіг ферментаційних процесів в технології виробництва функціонального хліба. Національний авіаційний університет. № 0123U102191
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку