Керівник: Кузнєцова Інга Вадимирівна. Обгрунтування фізико-хімічних основ отримання резистентного крохмалю для виробництва харчових продуктів спеціального призначення.
Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. № 0126U002730
Оновлено: 2026-10-22