Search academic texts

Halyna V. Liashko. Improving the processing technology of legumes and oilseeds : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2026-09-03; popup.evolution: o; National university of food technologies. – Київ, 0826U003246.

Head: Inha V. Kuznietsova. Substantiation of the physicochemical basis for obtaining resistant starch for the production of special purpose food products. Institute of Food Resources of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine. № 0126U002730

Head: Marynin Andrii I.. Scientific and practical principles of packaging systems for food products with regulation of storage efficiency in conditions of a food crisis. (popup.stage: Науково-практичні засади пакувальних систем для харчових продуктів з регуляцією ефективності зберігання в умовах продовольчої кризи). National university of food technologies. № 0226U002606

Head: Snezhkin Yurii F.. Intensification of heat and mass transfer in dehydration of colloidal capillary-porous materials and development of energy-efficient drying equipment. (popup.stage: Оптимізація енергозберігаючих схем сушарок із застосуванням різних теплогенеруючих пристроїв і видача рекомендацій щодо проектування, створення та використання сушарок різного типу в процесах термічного зневоднення ККП матеріалів.). Institute of Engineering Thermophysics of NAS of Ukraine. № 0225U003159

Head: Kuznietsova Inha V.. Determination of functional and technological properties of resistant potato starch. (popup.stage: Визначення функціонально-технологічних властивостей резистентного картопляного крохмалю). Institute of Food Resources of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine. № 0225U001117

Head: Kuznietsova Inha V.. Development of technology of modified starch of increased biological value. (popup.stage: Розроблення технології модифікованого крохмалю підвищеної біологічної цінності.). Institute of Food Resources of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine. № 0224U002441

Head: Kuznietsova Inha V.. Determination of functional and technological properties of resistant potato starch. Institute of Food Resources of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine. № 0124U000502

Head: Kochubei-Lytvynenko Oksana V.. Scientific substantiation of resource-efficient technologies of food products enriched with multifunctional ingredients. (popup.stage: ). National university of food technologies. № 0223U003324

Yarmolyuk Mariia A.. Optimization of technology for the production of dried food products of high consumer quality : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2021-12-21; popup.evolution: .; Institute of Food Resources of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine. – Київ, 0821U103006.

Vysotska Svitlana I.. Technological features of starch modification in wheat flour : Доктор філософії : spec.. 181 - Харчові технології : presented. 2021-12-21; popup.evolution: .; Institute of Food Resources of the National Academy of Agrarian Sciences of Ukraine. – Київ, 0821U103003.