Керівник: Кузнєцова Інга Вадимирівна. Визначення функціонально-технологічних властивостей резистентного картопляного крохмалю.
Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. № 0124U000502
Оновлено: 2026-10-21