Search academic texts

Information × Registration Number 0211U001977, 0108U001333 , R & D reports Title Theoretical bases of technologies of dietary additions, health food stuffs from the second meat raw material popup.stage_title Head Cherevko Oleksandr Ivanovich, Registration Date 22-02-2011 Organization Kharkov State Academy of Food Technology and Management popup.description2 The result of this work is development of second meat raw material progressive processing technologies and creation of dietary additions, which are the sourse of animal origin digestible protain, proline, hydroxyproline,oxylysine aminoacids and microelements, such as gem iron, and new health food products. Product Description popup.authors Євлаш Вікторія Владленівна Акмен Вікторія Олександрівна Артеменко Віктор Станіславович Гавриш Андрій Володимирович Горбань Віктор Григорович Дуденко Ніна Василівна Дьяков Олександр Георгійович Коваленко Валентина Олексіївна Коваленко Світлана Миколаївна Москаленко Ольга Василівна Нєміріч Олександра Володимирівна Овсяннікова Людмила Генадіївна Панікарова Богдана Олександрівна Погожих Микола Іванович Цуркан Микола Михайлович Черевко Олександр Іванович Чернова Людмила Олександрівна Чуйко Людмила Олексіївна Шевченко Юлія Вікторівна Янчева Марина Олександрівна popup.nrat_date 2020-04-02 Close