Реєстраційний номер
0211U006933,
0111U001667
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Розробка проектної пропозиції щодо реконструкції кормового цеху корівника в ковбасний цех потужністю 10 т виробів за зміну
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Скуріхіна Людміла Андрониківна,
Дата реєстрації
21-06-2011
Організація виконавець
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Опис етапу
Проведено техніко-економічне обгрунтування проекту реконструкції кормового цеху корівника в ковбасний цех потужністю 10 т виробів за зміну. Проведено розрахунок потрібної кількості основної сировини, обладнання, робочої сили та площ виробничих приміщень для виробництва заданого асортименту ковбасних виробів.
Опис продукції
Визначено асортимент продукції, підібрано технологічні схеми виробництва, Проведено розрахунки потрібної основної та допоміжної сировини, матеріалів. Проведено розрахунок технологічного обладнання, робочої сили та визначено площі виробничих приміщень.
Автори роботи
Камсуліна Наталя Валеріївна
Симоненко Ольга Олексіївна
Чернякова Юлія Володимирівна
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
