Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0211U013295, 0111U009847 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення системи показників прогнозу біологічної стабільності винопродукції Назва етапу роботи Керівник роботи Кишковська Світлана Альбертівна, Дата реєстрації 16-01-2012 Організація виконавець Національний інститут винограду і вина "Магарач" Опис етапу Розроблено систему показників прогнозу біологічної стабільності вино продукції. Опис продукції Розроблено систему показників прогнозу біологічної стабільності готової винопродукції, яка включає: наявність мікрофлори в готових винах; оцінку їх видового й кількісного складу; адаптовані сучасни методі ідентифікації мікроорганізмів; оцінку їх фізіологічного стану Автори роботи Іванова Олена Володимирівна Ананченкова Галина Михайлівна Загоруйко Віктор Опанасович Загоруйко Валентина Іванівна Скорикова Тетяна Константинівна Танащук Тетяна Миколаївна Чічінадзе Тінатін Перминовна Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити