Реєстраційний номер
0212U007201,
0112U002378
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Розробка раціонів харчування для інвалідів на базі їдальні Всеукраїнського центру професійної реабілітації інвалідів системи Міністерства соціальної політики України
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Горбань Віктор Григорович,
Дата реєстрації
31-07-2012
Організація виконавець
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Опис етапу
Розроблено технологічні карти на страви харчування, що надає можливість розробляти раціони харчування на основі научної концепції збалансованого харчування.
Опис продукції
Розробка раціонів харчування для інвалідів в їдальні Всеукраїнського центру професійної реабілітації інвалідів сфери управління Міністерства соціальної політики України" відповідно до натуральних добових норм харчування, затверджених Постановою Кабінету Міністрів від 20.10.2010 р. № 953 та Постановою Кабінету Міністрів 13.03.2002р. №324; їх практична цінність - можливість створення раціонів для дієтичного харчування інвалідів.
Автори роботи
Артеменко В.С.
Горбань В.Г.
Дуденко. Н.В.
Коваленко В.О.
Чернова Л.О
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
