Реєстраційний номер
0212U007661,
0111U007934
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
"Розробка проекту нормативно-технічної документації на пиріжки смажені з дріжджового тіста"
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Черевко Олександр Іванович,
Дата реєстрації
24-05-2012
Організація виконавець
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Опис етапу
Розроблено проект нормативно-технічної документації на пиріжки смажені з дріжджового тіста. Для розробки проету використано нормативну базу законодавчих матеріалів, щодо сировини, методів досліджень.
Опис продукції
Розробка проекту нормативно-технічної документації на пиріжки смажені з дріжджового тіста.
Автори роботи
Буєрова Ірина Валеріївна
Гордієнко Ірина Олександрівна
Маяк Віталій Іванович.
Маяк Ольга Анатоліївна
Михайлова Світлана Володимирівна
Шевченко Андрій Олександрович
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
