Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0213U004193, 0110U006614 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розробка методики визначення вмісту органічних речовин у технологічній воді харчових виробництв Назва етапу роботи Керівник роботи Михайленко Володимир Григорович, Дата реєстрації 13-03-2013 Організація виконавець Харківський державний університет харчування та торгівлі Опис етапу Встановлено, що наявність в очищеній технологічній воді домішок органічних речовин призводить до погіршення якості напоїв, особливо тих, що приготовлені на натуральній сировині. Проаналізовано існуючі способи контролю вмісту у воді органічних речовин. З'ясовано, що прилади для вимірювання вмісту у воді загального органічного вуглецю є дуже дорогими, а інші існуючі методики не дозволяють визначити вміст у воді невелликих кількостей органічних домішок. Детально досліджено визначення повного хімічного споживання кисню у воді біхроматометричним окисненням та розроблено біхроматометричну методику аналізу очищеної води з малим вмістом органічних доміщок. Проаналізовано можливості різних методів водопідготовки по вилученню з води органічних домішок. Встановлено, що зворотноосмотичене знесолення майже повністю вилучає з води органічні речовини. Результати лабораторних досліджень перевірені на стендовій установці. Опис продукції Розроблена методика визначення хімічного споживання кисню в очищеній воді дозволяє аналізувати воду з хімічним споживанням кисню від 0,2 мг/дм3. Автори роботи Агафонова Юлія Юріївна Аксьонова Олена Федорівна Антонов Олексій Валентинович Карбівнича Тетяна Василівна Непочатих Тетяна Анатоліївна Торянік Дмитро Олександрович Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити