Реєстраційний номер
0213U004193,
0110U006614
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Розробка методики визначення вмісту органічних речовин у технологічній воді харчових виробництв
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Михайленко Володимир Григорович,
Дата реєстрації
13-03-2013
Організація виконавець
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Опис етапу
Встановлено, що наявність в очищеній технологічній воді домішок органічних речовин призводить до погіршення якості напоїв, особливо тих, що приготовлені на натуральній сировині. Проаналізовано існуючі способи контролю вмісту у воді органічних речовин. З'ясовано, що прилади для вимірювання вмісту у воді загального органічного вуглецю є дуже дорогими, а інші існуючі методики не дозволяють визначити вміст у воді невелликих кількостей органічних домішок. Детально досліджено визначення повного хімічного споживання кисню у воді біхроматометричним окисненням та розроблено біхроматометричну методику аналізу очищеної води з малим вмістом органічних доміщок. Проаналізовано можливості різних методів водопідготовки по вилученню з води органічних домішок. Встановлено, що зворотноосмотичене знесолення майже повністю вилучає з води органічні речовини. Результати лабораторних досліджень перевірені на стендовій установці.
Опис продукції
Розроблена методика визначення хімічного споживання кисню в очищеній воді дозволяє аналізувати воду з хімічним споживанням кисню від 0,2 мг/дм3.
Автори роботи
Агафонова Юлія Юріївна
Аксьонова Олена Федорівна
Антонов Олексій Валентинович
Карбівнича Тетяна Василівна
Непочатих Тетяна Анатоліївна
Торянік Дмитро Олександрович
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-02
