Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0215U008304, 0114U003369 , Науково-дослідна робота Назва роботи Розроблення ресурсоощадних технологій в потокових системах харчових виробництв Назва етапу роботи Керівник роботи Cоколенко Анатолій Іванович, Дата реєстрації 28-12-2015 Організація виконавець Національний університет харчових технологій Опис етапу Оцінено зменшення втрат енергетичних потоків в технологічних трансформаціях сировини для різних галузей харчової промисловості. Розроблено методи і методики розрахунків обмеження матеріальних і енергетичних втрат для бродильних галузей харчової промисловості. Опис продукції Методики визначення потенціалів та їх трансформацій сировинних потоків харчових виробництв Методики оцінки зовнішніх енергетичних потоків, задіяних в трансформаціях матеріальних потоків. Методики оцінки матеріальних втрат, пов'язаних з трансформаціями сировини через фізико-хімічні обмеження технологічних процесів та недоліки аераційних систем, культуральних середовищ і стічних вод. Методики по обмеженню матеріальних втрат в технологіях бродильних виробництв. Пропозиції та схеми впровадження ресурсо- і енергозберігаючих технологій Автори роботи Бойко О.О. Васильківський К.В. Горчакова О.М. Дикий В.І. Максименко І.Ф. Мироненко С.М. Окснер С.А. Піддубний В.А. Юхно М.І. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити