Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0218U006453, 0117U003140 , Науково-дослідна робота Назва роботи Дослідження контамінації сиру Назва етапу роботи Керівник роботи Курченко Ірина Миколаївна, Доктор біологічних наук Дата реєстрації 15-05-2018 Організація виконавець Інститут мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України Опис етапу З поверхні сиру (чотири зразки) ізольовано 8 видів мікроміцетів. Встановлено, що на поверхні сиру за кількістю переважають Candida albicans, Geotrichum candidum i Aspergillus niger. Серед виявлених на поверхні сиру видів мікроскопічних грибів є види, що належать до патогенних та умовно патогенних - Aspergillus niger, Candida albicans, Coniothyrium fuckelii, Geotrichum candidum, Penicillium chrysogenum та Penicillium expansum Опис продукції З поверхні сиру (чотири зразки) ізольовано 8 видів мікроміцетів. Встановлено, що на поверхні сиру за кількістю переважають Candida albicans, Geotrchum candidum i Aspergillus niger Автори роботи Йовенко О.В. Курченко І.м. Наконечна Л.Т. Юр"єва О.М. Додано в НРАТ 2020-04-02 Закрити