Реєстраційний номер
0221U000096,
0116U003848
, Науково-дослідна робота
Назва роботи
Проблеми та перспективи туризму і готельно-ресторанного господарства в Україні
Назва етапу роботи
Керівник роботи
Пасєка Станіслава Раймондівна,
Дата реєстрації
02-01-2021
Організація виконавець
Черкаський національний університет імені Богдана Хмельницького
Опис етапу
Мета проведення НДР: Проаналізувати існуючі проблеми та запропонувати перспективні шляхи розвитку туристичної галузі та сфери готельно-ресторанного господарства.
Предмет роботи: аналіз проблеми та розробка перспектив розвитку сфери туризму і готельно-ресторанного господарства.
Основні наукові результати:
Під час реалізації науково-дослідної роботи:
1) набув розвитку системний опис особливостей управління інтегрованими зусиллями розвитку підприємств кластеру туризму та рекреації;
2) проаналізовано теоретичні та науково-практичні засади дослідження екологізації та обґрунтовано напрями розвитку даного аспекту в системі інноваційного напряму розвитку готельної сфери;
3) досліджено теоретичні особливості розвитку екологізації та наведено практичні приклади її впровадження у діяльності закладів ресторанного господарства.
Практична цінність результатів:
Результатом реалізації проекту стали нові знання, що стосуються становлення та реформування туристичної сфери та галузі готельно-ресторанного господарства.
Висновки: 1. Таким чином, у межах кластеру туризму та рекреації наявне мультибізнесове середовище, тому стратегічний аналіз є інтегрованим багаторівневим перетворенням баз даних, які формуються, в наслідок аналізу зовнішнього та внутрішнього середовища кластеру та внутрішнього середовища його автономних учасників (мікроаналіз), і у майбутньому є основою для складання стратегічної картки, у площині ідентифікації факторів успіху.
Основним методом стратегічного аналізу може стати трансформований SNW-аналіз, що, на нашу думку, слід реалізувати відповідно до наступного алгоритму:
1) оцінка зовнішнього середовища кластеру, за допомогою наступних алгоритмів:
- сегментації середовища прямого впливу у розрізі сегментів S (сильна сторона), N (нейтральна сторона) і W (слабка сторона). При цьому, у якості факторів впливу на автономних учасників кластеру, доцільно прийняти зовнішніх суб’єктів прямого впливу (що не є учасниками кластерної співпраці);
- сегментації середовища оп
Опис продукції
Автори роботи
Бутенко Лариса Юріївна
Дроботова Марина Володимирівна
Костюкова Олена Миколаївна
Красномовець Вікторія Анатоліївна
Радченко Ольга Миколаївна
Яценко Володимир Микитович
Додано/оновлено в НРАТ
2021-01-02
