Як користуватися пошуком

Для пошуку академічного тексту необхідно заповнити одне або кілька полів пошукової форми: вид академічного тексту, автор / персона, наукова спеціальність, тема або назва, зміст, дата реєстрації чи державний реєстраційний номер. Якщо потрібно знайти точну фразу в назві або змісті, її слід взяти в лапки, наприклад: “відкрита наука”. Додатково можна обрати лише ті записи, для яких доступний повний текст.

Результати пошуку можна сортувати за датою, прізвищем, державним реєстраційним номером або відповідністю. У результатах використовуються позначки: сіре «око» означає, що повний текст поки недоступний; темне «око» — повний текст доступний. Натиснувши на активну позначку «око», можна перейти до перегляду повного тексту академічного тексту. Позначка «інформаційний листок» відкриває короткий опис академічного тексту, а постійне URL-посилання веде на сторінку відповідного запису в НРАТ. Позначка «перо» дає можливість додати рецензію до академічного тексту, а позначка «блог» — написати науково-популярну статтю з посиланням на відповідний академічний текст.

Після переходу до перегляду повного тексту можна відкрити перелік доступних файлів і вибрати потрібний файл за допомогою відповідної кнопки. Також доступні завантаження матеріалів, повернення до результатів пошуку, перехід між сторінками, зміна формату відображення та масштабу перегляду.

Детальний опис усіх можливостей пошуку подано на сторінці «Довідка».

Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0221U101865, 0116U002453 , Науково-дослідна робота Назва роботи Наукове обґрунтування критеріїв оцінювання та збереження біологічної активності промислових штамів мікроорганізмів Назва етапу роботи Керівник роботи Даниленко Світлана Григорівна, Доктор технічних наук Дата реєстрації 26-01-2021 Організація виконавець Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України Опис етапу Метою роботи є розробка сучасних біотехнологічних підходів щодо умов функціонування та консервування біомаси промислових культур, які призначаються для використання у технологіях широкого асортименту національних молочних і ферментованих м’ясних продуктів. Розробка направлено на підтримку штамів різних таксономічних груп в життєздатному стані, збереження їх корисних властивостей для використання в промисловості та зберігання колекції за рахунок оптимізації умов ліофілізації і кріоконсервації. Для запобігання загибелі бактеріальних клітин при їх заморожуванні необхідні захисні середовища, які містять кріопротектори, як правило, вуглеводи і білкові сполуки. Сахара, проникаючи в клітини і створюючи там високий осмотичний тиск, перешкоджають утворенню кристалів льоду і руйнування клітин в процесі заморожування. Додаються в середу білкові компоненти сприяють зміцненню зв'язку клітинної оболонки з цитоплазмою, що важливо при розморожуванні і регідратації клітин. Показано, що зберігаються в замороженому стані бактерії можуть тривалий час зберігати свою життєздатність. Практика розробки захисних середовищ свідчить, що для мінімізації загибелі клітин і відходів продукції за фізичними властивостями склад ксеропротектора для кожного виду бактерій повинен включати збалансований якісно і кількісно набір компонентів.   Опис продукції Автори роботи Анісімова Людмила Вікторівна Гарбар Надія Іванівна Даниленко Світлана Григорівна Потемська Оксана Іванівна Ушакова Вікторія Володимирівна Хоньків Мирослав Олександрович Додано в НРАТ 2021-01-26 Закрити
НДДКР ОК
Наукове обґрунтування критеріїв оцінювання та збереження біологічної активності промислових штамів мікроорганізмів
Керівник: Даниленко Світлана Григорівна. Наукове обґрунтування критеріїв оцінювання та збереження біологічної активності промислових штамів мікроорганізмів. (Етап: ). Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. № 0221U101865
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-06-29


Роздрукувати цю сторінку