Знайдено 1 документів
НДДРК
Керівник: Войцехівська Любов Іустимівна. Теоретичне обґрунтування макро- та мікроструктурних властивостей тонкотекстурованого м'яса птиці від фізико-хімічних характеристик сировини та технологічних параметрів переробки. Інститут продовольчих ресурсів Національної академії аграрних наук України. № 0221U101945
Знайдено 1 документів
Поширити