Звіт по науково-дослідній роботі. Щенявський Іван Йосипович. Дослідження закономірностей вивільнення біологічно активних водорозчинних речовин з тканин рослинного та тваринного походження при дії низьких температур.

Реєстраційний номер

0225U000129, (0120U100545) , Науково-дослідна робота

Назва роботи

Дослідження закономірностей вивільнення біологічно активних водорозчинних речовин з тканин рослинного та тваринного походження при дії низьких температур.

Назва етапу роботи

Дослідження закономірностей вивільнення біологічно активних водорозчинних речовин з тканин рослинного та тваринного походження при дії низьких температур

Керівник роботи

Щенявський Іван Йосипович, к.б.н.

Дата реєстрації

06-01-2025

Організація виконавець

Інститут проблем кріобіології і кріомедицини Національної академії наук України

Опис роботи

Вивчення дії низьких температур на біологічно активні сполуки під час їх виділення з природної сировини з метою підвищення ефективності та розширення спектру їхньої дії і впровадження в практичну медицину

Опис етапу

 Об'єкт дослідження – кріоекстракти кордової крові людини, плаценти корів та листя кропиви дводомної (Urtica dioica L.). Мета роботи – дослідити вплив різних режимів низькотемпературної деструкції та екстракції на вміст деяких пептидних та стероїдних гормонів в екстрактах з тканин тваринного (плацента та кордова кров) та рослинного (листя кропиви дводомної) походження, а також в залежності від сольового складу та рН середовища екстрагування в порівнянні з дезінтеграцією та екстрагуванням в температурному діапазоні 70–100 ºС та після осмотичного лізису. У роботі використовували наступні біохімічні методи: центрифугування, ультрафільтрації, спектрофотометричний, хроматографічний, електрохімічний та імуноферментного аналізу. Встановлено, що більш ефективними є використання «повільного заморожування-повільного відігрівання», 150мМ KCl та розчинів з рН 5,0. Показано, що використання заморожування та наступного розморожування для деструкції та екстрагування забезпечує більш високий у порівнянні з використанням нагрівання до 70 ºС та гіпотонічним лізисом вихід водорозчинних біологічно активних речовин (гормонів, вітамінів, речовин білкової природи) з тканини плаценти корів та кордової крові людини. Також встановлено, що кріоекстракти листя кропиви дводомної не поступаються або володіють більш високою антиоксидантною активністю у порівнянні з екстрактами отримуваними з використанням киплячої водяної лазні.

Опис продукції

Автори роботи

Ахатова Юлія Сергіївна
Чаплай Олена Василівна
Гулевський Олександр Кирилович
Щенявський Іван Йосипович
Горіна Ольга Леонідівна
Моісеєва Наталія Миколаївна
Жаркова Євгенія Євгенівна

Додано/оновлено в НРАТ

2025-01-06