Реєстраційний номер
0401U001143, Кандидатська дисертація
На здобуття
к.б.н.
Дата захисту
30-03-2001
Статус
Захищена
Назва роботи
Антигiпертензивнi властивостi пептидiв, якi утворюються у процесi протеолiзу (бета-казеїну ферментами молочнокислих бактерiй
Здобувач
Луговий Богдан Любомирович,
Керівник Шостаковська І.В.
Керівник Юкало В.Г.
Опонент Великий М.М.
Опонент Шаповал Л.М.
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Львівський національний університет імені Івана Франка
Опис
Встановлено, що олiгопептиди, утворенi при протеолiзi бета-казеїну коров'ячого молока бактерiями Lactococcus lactis subsp. lactis володiють антигiпертензивними i кардiопротекторними властивостями, а за механiзмом дiї вони вiдносяться до iнгiбiторiв ангiотензин-перетворюючого ферменту (АПФ). Для протеолiзу розроблено систему для видiлення гомогенного препарату бета-казеїну та систему для нарощування бiомаси бактерiй. Створено модельну систему для протеолiзу бета-казеїну бiомасою лактококiв та у поєднаннi бактерiй з молочно-коагулянтними ферментами. Встановлено, що пептиднi препарати пiсля хронiчного введення гiпертензивним тваринам суттєво знижують показники артерiального тиску, покращують показники центральної гемодинамiки та електричної активностi серця, зменшують ступiнь гiпертрофiї частин серця та нормалiзують їх просторовi характеристики
Дата реєстрації
2001-04-24
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-05 / 2026-06-30
