Дисертація кандидатська
Авдєєва Леся Юріївна. Вдосконалення технології комбінованих м'ясних продуктів з використанням рослинних білків
: к.т.н. :
спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів :
дата захисту 2003-06-11; Статус: Захищена;
Національний університет харчових технологій. – ,
0403U002044.
Оновлено: 2026-10-21