Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0405U004366, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 17-11-2005 Статус Запланована Назва роботи Технологія кормових добавок з використанням нетрадиційної сировини Здобувач Супрун-Крестова Олена Юріївна, Керівник Шаповаленко Олег Іванович Опонент Юрчак Віра Гаврилівна Опонент Шерстобітов Валерій Валентинович Опис Дисертація присвячена науковому обґрунтуванню доцільності застосування нетрадиційної сировини (відходів переробки м'яти, кропу, шавлії, ісопу, лофанту) та розробленню технології виробництва кормових добавок з її використанням. Встановлено зміни вмісту антипоживних речовин в процесі екструзійної обробки нативного насіння сої. Вивчено технологічні властивості та хімічний склад відходів переробки ефіроолійних культур: м'яти, кропу, шавлії, ісопу та лофанту. Визначено доцільність виробництва екструдованих кормових сумішей на основі зернової сировини та насіння сої. Науково обґрунтовано та розроблено технологію виробництва кормових добавок з використанням нетрадиційної сировини: відходів переробки шавлії, кропу, м'яти, ісопу, лофанту. Розроблено нормативно-технічну документацію на одержану кормосуміш екструдовану. Розраховано очікуваний економічний ефект від використання розроблених рецептів комбікормів з введенням до їхнього складу екструдованих кормових сумішей. Ключові слова: відходи ефіроолійних культур, насіння сої, кормові зернові суміші, екструдування, біологічна цінність, кормова цінність, відгодівля тварин, зберігання, технологія. Дата реєстрації 2005-11-17 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити