Search academic texts

Information × Registration Number 0406U002118, Candidate dissertation Status к.е.н. Date 26-04-2006 popup.evolution o Title Accounting and products analysis at the restaurants and catering enterprises Author Chumak Oksana Volodymyrivna, popup.head Ospishev Viktor Ivanovich popup.opponent Нападовська Любов Василівна popup.opponent Губачова Ольга Марківна Description Об'єкт - процес формування витрат в підприємствах. Мета - обґрунтування теоретичних положень та розробка наукових і практичних рекомендацій щодо подальшого удосконалення обліку й аналізу собівартості продукції в підприємствах ресторанного господарства. Методи: експертних оцінок, порівняння, економіко-математичні. Новизна - розроблено модель обліку і калькулювання собівартості продукції; удосконалено процес обліку затрат виробництва; визначено резерви зниження та прогнозні значення рівня витрат. Результати - розроблено рекомендації щодо удосконалення обліку собівартості продукції та витрат операційної діяльності, аналізу та прогнозування рівня витрат в підприємствах ресторанного господарства. Сфера - підприємства ресторанного господарства, навчальні заклади економічного профілю. Registration Date 2006-04-26 popup.nrat_date 2020-04-04 Close