Буранова Світлана Володимирівна. Технгологічні властивості голозерного вівса та методи його зберігання
: к.т.н. :
спец.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів :
дата захисту 2010-12-07; Статус: Захищена;
Одеська національна академія харчових технологій. – ,
0410U006241.
Оновлено: 2026-10-21