Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0410U006241, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 07-12-2010 Статус Запланована Назва роботи Технгологічні властивості голозерного вівса та методи його зберігання Здобувач Буранова Світлана Володимирівна, Керівник Станкевич Георгій Миколайович Опонент Подобєд Леонід Іларіонович Опонент Шутенко Євгеній Іванович Опис Дисертація присвячена покращенню технологічних властивостей голозерного вівса та підвищенню ефективності технології його післязбиральної обробки та зберігання. Визначено питомі витрати повітря для активного вентилювання голозерного вівса, уточнено гранично допустиму температуру нагрівання та режими сушіння голозерного вівса. Запропоновано технологічні схеми ліній очищення і конвективно-мікрохвильового сушіння та удосконалену принципову схему технологічного процесу первинної обробки голозерного вівса. Розроблено рекомендації щодо підвищення ефективності та зниження енергоємності післязбиральної обробки і зберігання зерна голозерного вівса. Дата реєстрації 2010-12-07 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Технгологічні властивості голозерного вівса та методи його зберігання
1
Буранова Світлана Володимирівна. Технгологічні властивості голозерного вівса та методи його зберігання : к.т.н. : спец.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів : дата захисту 2010-12-07; Статус: Захищена; Одеська національна академія харчових технологій. – , 0410U006241.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-04


Роздрукувати цю сторінку