Реєстраційний номер
0411U001853, Кандидатська дисертація
На здобуття
к.т.н.
Дата захисту
22-03-2011
Статус
Захищена
Назва роботи
Товарознавча оцінка шкурок хутрового кроля
Здобувач
Калашник Олена Володимирівна,
Керівник Омельченко Наталія Володимирівна
Опонент Байдакова Людмила Іванівна
Опонент Плаван Вікторія Петрівна
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Київський національний торговельно-економічний університет
Опис
Дисертацію присвячено вирішенню проблеми товарознавчої оцінки шкурок хутрового кроля різних способів обробки. У результаті проведення товарознавчої оцінки шкурок хутрового кроля встановлено, що вони мають підвищені показники фізико-механічних властивостей та біостійкості завдяки одночасному протіканню процесів структурування та деструкції білків дерми під впливом УФ-опромінювання шкірної тканини. З метою отримання напівфабрикату хутрового кроля та зменшення втрат сировини під час зберігання розроблено новий спосіб консервування шкурок хутрового кроля, що включає: УФ-опромінювання з міздряного боку з наступним сушінням під накриттям, процеси відмочування, комбіноване пікелювання-дублення з використанням сірчаної та оцтової кислот, алюмокалієвого галуну, тіосульфату натрію і хромового дубителя основністю 36%; пролежування, жирування намазним способом з використанням жирової емульсії Lival LM (фірма "BUFA", Німеччина); висушування у вільному стані з подальшим відкатуванням у барабані; очищення волосяного покриву. За результатами аналізу комплексної товарознавчої оцінки визначено, що формування властивостей хутрової сировини з використанням УФ-опромінювання надасть можливість підвищити показники фізико-механічних властивостей та біостійкості шкурок хутрового кроля, забезпечити виробництво високоякісного хутряного напівфабрикату та задовольнить потреби населення в якісному теплому одязі.
Дата реєстрації
2011-04-05
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-04 / 2026-06-30
