Дисертація кандидатська
Харченко Євген Іванович. Удосконалення технології виробництва борошна з використанням спрямованих повітряних потоків
: к.т.н. :
спец.. 05.18.01 - Технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів :
дата захисту 2011-05-18; Статус: Захищена;
Національний університет харчових технологій. – ,
0411U003463.
Оновлено: 2026-11-09