Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0412U001452, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 16-02-2012 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічним способом Здобувач Степанов Дмитро Віталійович, Керівник Заплетніков Ігор Миколайович Опонент Гуць Віктор Степанович Опонент Постнов Геннадій Михайлович Опис Об'єкт: процес видалення нутрощів дрібної риби. Мета: вдосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічним способом та розробка риборозбирального обладнання. Методи: аналітичне моделювання, методи математичної статистики, класичної гідромеханіки, фізичне моделювання, планування експеримнтів. Запропоновано: процес видалення нутрощів дрібної риби, конструкцію риборозбиральної машини та інженерну методику її розрахунку, модель для розрахунку надмірного тиску води процесу видалення нутрощів дрібних риб із малою міцністю черевної порожнини. Сфера застосування: підприємства харчової галузі, науково-дослідні та проектно-конструкторські установи, освітні установи. Дата реєстрації 2012-02-16 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити
Дисертація кандидатська
Удосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічним способом
1
Степанов Дмитро Віталійович. Удосконалення процесу видалення нутрощів хамси гідравлічним способом : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2012-02-16; Статус: Захищена; Керченський державний морськой технологічний університет. – , 0412U001452.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-19


Роздрукувати цю сторінку