Дисертація кандидатська
Брославцева Ірина Володимирівна. Удосконалення процесу формування готової продукції в те-хнології сортового помелу пшениці
: к.т.н. :
спец.. 05.18.02 - Технологія зернових, бобових, круп`яних продуктів і комбікормів, олійних і луб`яних культур :
дата захисту 2013-10-25; Статус: Захищена;
Одеська національна академія харчових технологій. – ,
0413U006652.
Оновлено: 2026-10-22