Дисертація кандидатська
Десик Микола Григорович. Удосконалення процесів випікання та сушіння сухариків, сформованих екструдуванням
: к.т.н. :
спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв :
дата захисту 2014-06-05; Статус: Захищена;
Національний університет харчових технологій. – ,
0414U002263.
Оновлено: 2026-10-21