Реєстраційний номер
0416U004986, Кандидатська дисертація
На здобуття
к.т.н.
Дата захисту
18-11-2016
Статус
Захищена
Назва роботи
Формування методичних і нормативних засад для впровадження інтегрованих систем управління на базі стандартів ISO (на прикладі харчового підприємства)
Здобувач
Ролько Ольга Романівна,
Керівник Віткін Леонід Михайлович
Опонент Бойко Тарас Георгійович
Опонент Грабовський Олег Вікторович
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Київський національний університет технологій та дизайну
Опис
Дисертацію присвячено розробленню теоретичних та практичних основ впровадження інтегрованої системи управління на основі ризикоорієнтованого підходу в харчовій галузі. Відповідно до обєкту дослідження, запропоновано побудову ІСУ на основі ризикоорієнтованого підходу в харчовій галузі. В дисертації описана методологія побудови ІСУ на основі аналізу ризиків під час виробництва м'ясної продукції. Наведена аналітична залежність, яка дозволяє оцінити, узагальнити і показати у вигляді матриці взаємозв'язок небезпечних факторів впливу ділового навколишнього середовища, та структурних елементів ІСУ. Побудована модель визначення векторів пріоритетів систем управління під час прийняття управлінського рішення щодо використання ресурсів організації з метою понизити вплив факторів на системи управління. Доведено, що при зміні стану підприємства чи навколишнього середовища необхідно перерахувати вектор пріоритетів і, порівнявши його з попереднім, визначити необхідність перебудови ІСУ. Побудована матриця зв'язку між факторами впливу і показниками ІСУ експертним методом. Запропонована вдосконалена математична модель оцінювання результативності та ефективності інтегрованої системи управління на основі аналізу витрат.
Дата реєстрації
2016-12-07
Додано/оновлено в НРАТ
2020-04-03 / 2026-06-29
