Дисертація кандидатська
Ковалев Александр Владимирович. Влияние свойств материала пода и его конструкции на режим подвода тепла в хлебопекарской печи
: к.т.н. :
спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв :
дата захисту 1993-05-26; Статус: Захищена;
Украинский государственный университет пищевых технологий. – ,
0493U000848.
Оновлено: 2026-11-08