Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0494U000895, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 22-06-1994 Статус Запланована Назва роботи Исследования кинетики процесса сушки шиповника токами высокой частоты и другими способами энергоподвода Здобувач Котелевич Наталия Ивановна, Керівник Малежик И.Ф. Керівник Лупашко А.С. Опонент Буляндра О.Ф. Опонент Заборсин А.Ф. Опис Объект исследования: Шиповник, процесс сушки в поле токов высокой частоты. Цель исследования: Интенсификация процесса сушки шиповника. Методы исследования и аппаратура: Индивидуальная экспериментальная установка для применения добротности и генератор ВЧ ГД 6000 А. Теоретические результаты и новизна: Получен оптимальный режим сушки и разработана математическая модель процесса. Практические результаты и новизна: Разработана новая технология, установка для сушки плодов шиповника комбинированным способом подвода тепла. Предмет и степень внедрения: Промышленная установка внедрена на фабрике "Букурия" с позитивными результатами. Эффективность внедрения: Для фабрики производительностью 50 Т/сут повысился выход на 0,09%. Сфера (область) использования: Предприятия, научно-проектные организации пищевой промышленности. Дата реєстрації 1994-09-13 Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити